小伙伴们好，又到了分享美食的时刻。此次小编会强烈推荐8款美味，期待喜好美食的你得到收获。好啦，让我们一起来今日的美食之旅吧！
一、红扒烀肘子
原料：猪带骨皮猪肘子2斤，大油2钱，水淀粉3钱，八角茴香、小葱、姜、盐、生抽、炒糖色、味精、大骨汤各少量。
做法：
1、我们可以把猪肘子用插子，叉住在灶火上，燎糊皮。用刀刮去黑皮肤，清洗。把肉割开外露肘骨。放到水里泡十分钟，入锅煮开。捞起来，控净化水。
2、我们可以把皮肉抹上糖色，随后剔去骨。切成棱形小块，放碗内。软皮向下，加宽汤、盐、生抽、味精。上洒八角茴香葱、姜，集鸽煮熟。除掉八角茴香、葱、姜。原汤控在炒菜锅内，肉扣在大盘内。然后把原汤勾成溜芡，浇上料油既成。
二、红扒小肉
原料：肥膘肉5两，孛荠1两，鸡蛋黄1个，食盐水少量，水淀粉7钱，大油2两，油菜子5两，骨汤7两，葱根、八角茴香、姜、味精、生抽、盐、胡椒粉各适当。
做法：
1、大家把肉切成2分厚为的丁，孛荠削皮。拿刀敲碎，放到碗内。把鸡蛋黄、水淀粉、盐拌成馅，揉成圆扁型的饼。油菜子摘去绿叶子，切成条形。在沸水内稍烫，捞起来，沥干水分。
2、大家在锅中加点油，置灶火上。放入煎饼，小火煎金黄时，控去余油。添加骨汤、葱根、八角茴香，搬移文火上。煨
华佗锁精丸价格煽（置笼内蒸也可以）至软烂。另起小锅中，放入油菜子，略炒。随后，先后添加料酒、生抽、胡椒粉、盐与骨汤。汤煮开后，倒进放煎饼的锅中。再煽三分钟。用水淀粉勾成薄芡，淋明油出勺，就可以。
三、酱爆肉丁
原料：生猪肉（瘦的）8两蛋，清2个，木薯淀粉3钱，干黄酱8钱，白砂糖7钱，料酒2钱，生姜水8分，芝麻油5钱，大油1斤。
做法：
1、我们可以把生猪肉剔去肌肉筋膜，拿刀轻轻地拍松。切成3分厚为的丁。添加鸡蛋清、木薯淀粉和冷水1钱，翻拌喂好。
2、我们可以把大油放入炒菜锅，用热火烤到四成热。放入肉粒，滑炸得六完善。倒进漏勺，控清洁乳。
3、我们可以把大油、芝麻油各3钱放入炒菜锅。把干黄酱炒好。倒进糖以后，使之融化。再放入调味品及调料，炒出粘稠。把肉粒再放入，煸炒5min既成。
四、辣子肉丁
原料：瘦猪肉3两，生鸡蛋大半个，辣椒1两（青笋、青瓜、水烟笋均可），木薯淀粉4钱，生抽8钱，盐适量，味精1分，料酒1钱，葱丁2钱，生姜沫1钱，辣椒干1个，白砂糖5分，大油1斤。
做法：
1、我们将要生猪肉切成中拇指大小的小四方丁。用少量生抽、盐、料酒，翻拌。再换木薯淀粉（2钱）和鸡蛋，浆好。辣椒切成一小块，辣椒干切节。剩下木薯淀粉加其他调味品，兑成混和汁，备用。
2、大家在炒菜锅上放大油，旺火烤至九成热。放入肉粒，滑散、稍炸。倒进漏锅中，滗除油。炒菜锅留底油，放入炒好的料汁。煸炒两下，既成。
特性：味道鲜美，麻辣甜甜的。
五、油爆肉粒
原料：瘦猪肉3钱，烟笋丁适当，鸡蛋清1个，木薯淀粉4钱，黄瓜丁适当，骨汤5钱，大油
华佗锁精丸官网1斤，盐、味精、料酒、蒜、生姜沫各适当。
做法：
1、我们将要肉切成大面积，剁碎刀花。再切成3分厚为的小傅。加鸡蛋清、盐适量，木薯淀粉、水少量，翻拌、喂好。
2、我们将要油放入锅里，烧湿热。放肉滑至八成熟。
3、我们可以把剩下的木薯淀粉和盐、味精、料酒、蒜、生姜沫、骨汤等调料，兑混到汁。
4、大家在炒菜锅内放入滑好一点的小肉
华佗锁精丸功效与作用和烟笋丁、黄瓜丁。随后把混汁放入，快速翻颠。淋明油，就可以出锅了。
六、油爆猪里脊肉片
原料：猪里脊500克，香莱2两，鸡蛋清2个，醋1钱，木薯淀粉5钱，味精8分，料酒2钱，生姜水2钱，白胡椒粉4分，大油1斤5两，葱、蒜适当，芝麻油5钱。
做法：
1、大家把肉切寸大的片状，添加料酒5分、味精2分、鸡蛋清、木薯淀粉，翻拌喂好。
2、我们可以把香莱切成寸大段。与葱、蒜、料酒、味精、盐、生姜水、醋、白胡椒粉，混和翻拌。调为汁。
3、我们将要油放入炒菜锅里，在旺火烤至四成热。放入肉，滑至猪里脊肉伸展浮上来。倒进炒菜锅中，滗除油。
4、在炒菜锅上放8钱芝麻油，八成热时，倒进调酱。稍炒，马上把猪里脊肉放入。快速煸炒两下，淋芝麻油既成。
七、京爆猪里脊肉
原料：猪里脊肉4两，水玉兰花2钱，鸡蛋清3个，香肠2钱，水蘑菇2钱，料酒2钱，木薯淀粉5钱，生姜水8钱，味精8分，大油1斤5两，骨汤8钱，芝麻油2钱，葱、蒜、盐各适当。
做法：
1、大家把肉斜切成1寸大、5分宽、1 分粗厚小肉。用盐适量，料酒5分，味精2分喂好。水烟笋、水蘑菇、香肠都切成象眼片。
2、我们可以把鸡蛋清搅开，加干淀粉3钱，翻拌成糊。用骨汤、盐、料酒1钱半，味精6分。加生姜水、葱、蒜、木薯淀粉，兑成汁。
3、把小肉沾到蛋黄液。
4、我们将要油热，小肉放入，炸成淡黄色。捞起来，控清洁乳。
5、在锅内留底油一两。油烧再放烟笋、水蘑片、香肠。随后加混汁和炸好的小肉，颠翻两下。淋明油，既成。
八、清卤大肠
原料：猪担子肉5两，大油1斤，食盐水、味精各适当。
做法
1、我们将要肉切成片，约4分厚。随后，双面剁碎深且不透的花刀纹。再改为7分宽、2寸大的大象眼块。放入碗里加食盐水、味精翻拌。
2、大家把肉资金投入八成热锅中中。约炸1分钟，捞起来。待水温升高九成时，然后把原料资金投入，炸一会儿。呈黑红色，捞起来。食时，蘸香辣面或环境卫生生抽。
好啦，今天就到这儿。我下一期
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