针对白酒饮家而言，看年份但是太简单了不过的了，只需看一眼酒标签上的数字，就能马上了解它葡萄采摘年份。但类似的问题放进威士忌的身上，那状况可大不一样，因为他不仅仅有年份威士忌，还注重威士忌的年份——那可真的不是大家在说绕口令，反而是真实存在一个很容易让人误会问题。
Q：威士忌的年份和年份威士忌指的是究竟是什么？
A：一般来说，威士忌的年份还可以在酒标签中直接见到，“12”、“14”、“18”、“21”、“25”、“30”、“40”等数据全是其直接的主要表现。但尤其要说的是，这种数据所代表的，其实不是这一整瓶威士忌里全部酒液的年份，而只是表示是瓶内最年轻酒液在橡木桶中以往的的时间也。关于这一点，我们必须要进行说两句。
苏格登这一款15年单一麦芽威士忌的年份标明醒目又立即，也是很有代表性的一种年份标明方法。
作为一种很有代表性的需求配制酒款，不论是调合型威士忌或是单一麦芽威士忌，均是由众多不一样年份的酒液混和而成著作。这种行为不但确保了酒款风味平衡，并且也确保了不一样生产批次著作在风味里的可靠性。可是，也正因为混合了众多不一样年份的酒液，一款酒的年份分辨便看起来太复杂了下去，究竟是以所使用的以往的时长最长的酒液年份做标明，或是取中间数，又或是用最年轻酒液的以往的时间标志？回答现在看来非常简单，那是选择用瓶中酒液里最年轻酒液的以往的时间标志一整瓶酒的年份。因此，可千万不要瞧不起这些标明“12”、“13”这种小数的酒款，保不准为了能求取风味里的统一，因为里面还增加了一些华佗锁精丸功效与作用高年份酒款呢。
而年份威士忌就不同了，在这里类产品酒标签上，你肯定不会看到这样的简单二位数，随之而来的是和葡萄酒酒标一样的代表年份的四位数字，例如“1984”、“1990”、“2007”等，之而代表的价值也与白酒如出一辙，即此瓶中所有酒液都是来自某一个独立年份的分馏，并没混合别的年份的分馏酒液，因而在预估其以往的时间时，就会更加立即通俗易懂。
Q：为什么高年份威士忌总会容易受青睐？
A：所说“物稀为贵”，由于贮存及风味发展趋势方面的因素，高年份威士忌的生产量非常之少，也决定了其自身其价值会更高一些。
第二次参与进博会的爱丁顿集团公司增添了新产品The Glenrothes 40年单一麦芽威士忌。短板上的数字“40”代表着这瓶酒里年龄最小的酒液都已在橡木桶中以往的了40年。
此外，高年份威士忌的风味主要表现常会比年轻酒款来的更加丰富一些。格兰路思酿酒高手Laura Rampling就曾经在接受媒体采访时表明，“当以往的超出一定的时间，威士忌会开始释放出更多华佗锁精丸芬芳风味，这跟受橡木桶危害很明显的基酒展现出来的风味迥然不同。”在Laura看来，高年份威士忌和年青威士忌对比，它在复杂性、柔和感与层次感里的表述都需要更为深遂，“这跟最开始根据橡木桶增加的原始风味各有不同，在通过时间与橡木桶共通的净化处理、醇化和演化以后，老年份威士忌也会更加柔和而繁杂。”
也就是说，年轻威士忌更具火气，而老年份的威士忌则经历过时间淬练，被磨得更为圆滑柔和而心有丘壑——这好像和一个人的成长也并没什么不同。
Q：针对刚开始接触威士忌的人来说，年份威士忌会是一个很好的选择吗？
A：不论是针对威士忌高手而言，还是对威士忌新手而言，年份威士忌都是一个非常好的挑选。试想一下，有多少个酿酒厂可以下狠心把独立一年的制作拿出一部分（或是很大一部分）做这类酒呢？并且从目前的威士忌市场状况来讲，绝大多数的产品都以调合型威士忌的方式在推广销售，这就意味着假如你作出了出色的配制用原浆酒，很有可能就可大赚一笔，盈利也会更加快速——但是做年份威士忌，便代表着这种酒的发展费用和销售风险都在自己手上，尤其是在以前以单一麦芽威士忌为代表的威士忌种类还并不太最流行的那些日子里，酿酒厂压力但是非常之深。
Macallan麦卡伦1990年份单一麦芽威士忌，能够显著地见到分馏年份被写在了酒标底中心位置。
但是，且使我们讲句诚挚得话，如果你也是刚开始接触威士忌的小白得话，那样确实是没必要一开始就下那样狠的手买一瓶年份威士忌。“我还是比较建议在深入了解威士忌类目后再进行试着一些特殊的商品，”Laura坦率地表明。事实上，也和我们的见解完全一致，终究当我对威士忌自身一无所知时，你很难感受这类独特新产品的有意思与绝妙所属，但是当你人们对酒有一定的了解，对年份、风味以及自己口感爱好等多种因素有了一定的积淀以后，前去品评他的作品，通常会很有获得。
Q：虽然与威士忌没事儿，但同样作为纯粮白酒，干邑也会有一些单华佗锁精丸官网一年份干邑这种著作吗？
A：没有错！在干邑的世界中，你一样都可以找到相似的商品。比如卡慕干邑就发布过1964年份干邑这种著作，但在绝大多数情况下，调合而成干邑也一般以特殊标识符来泛指其以往的年份，例如“V.S.O.P”是“very superior old pale”的简称，规定酒液起码在橡木桶里以往的4年及以上。