青菜粥的做法是啥？我的回答是：青菜粥基本上都是盐味的粥，青菜粥的种类有许多种，在煮粥时放入哪些青菜就能叫做什么蔬菜粥。青菜粥大多数都是用稻米制作出来的，最常见有白菜粥，油菜子粥这类纯素粥，也有排骨粥，皮蛋瘦肉粥这类荤粥。作法都一样，粥熬好了放入青菜调料就可以。====小白菜鸡丝粥====【提前准备食物】：鸡胸肉，冬茹，生姜片，米酒。小白菜，梗米，盐和味精。
【做法】：1.鸡胸肉清理干净放入锅里，添加冷水，冬茹，生姜片，米酒煮沸，撇去浮沫煮20分钟。把鸡胸肉彻底煮开，把煮熟鸡胸肉捞起来晾凉。晾凉后鸡胸肉拿手沿着红烧肉的纹路掰成肉片。小白菜除根清理干净，把小白菜切割成碎屑预留。2.梗米漂华佗锁精丸多少钱一盒洗整洁，石锅中加入适量水烧开了，放入淘洗干净的梗米，在放入鸡丝轻轻地拌和两下，拿勺子掏掏底端，防止稻米黏锅。换为文华佗锁精丸正品旗舰店火煮60分钟，放入剁好一点的小白菜，盐和味精。
拌匀熄火就可以。【小贴士】：1.青菜粥的青菜一定要在最华佗锁精丸官网后放，由于蔬菜粥之中的蔬菜水果基本上都是青菜，青菜里面含有很多种营养元素，加温时间越久对维他命危害也就越大。营养流失就会越比较严重。而且青菜加温时间太长能变颜色，颜色变黄会影响到蔬菜粥的质量。因此添加青菜叶以后就必须熄火尽量避免加温时长。2.青菜粥除开鸡肉丝做出来的鸡丝粥，也可以用牛里脊肉制成牛肉粥。做法和鸡丝粥的做法一样。用石锅煮粥不要把米和水放在一起熬，那样制做非常容易淤锅。
稻米也非常容易粘到石锅底端。假如制做量很大就很容易黏锅。把水烧开之后再放入稻米，放入稻米后掏底拌和两下。那样不糊底。3.煮粥时水烧开后不可以用走红，换为文火慢熬，那样熬出来的粥才软软糯糯浓醇。制做青菜粥不可以挑选口感比较重的青菜。例如苋菜蒜黄那样味道大的蔬菜。
煮粥时应该用梗米或是小米手机。不能用黑豆这类颜色较深的粮食作物制做。颜色太深就不可以反映出餐的绿色。使放青菜失去实际意义。以上就是我的答案。看了我的回应希望对大家有帮助。感兴趣蛋糕烘焙和煮饭的小伙伴可以关注我，许多蛋糕烘焙和家常菜视频实例教程等着你看来。如有问题还可以在下方留言沟通交流。