中筋粉、食用油、绿豆馅、白砂糖

发布时间:2022-08-06 13:54:27

近日,大伙儿都在忙着制做中秋节月饼,月饼经过长期的演化与发展,花式持续翻修,但对于大部分人而言,依然喜爱五仁、红豆沙、枣泥等传统包馅。我与大家分享自做绿豆馅的方式。安全健康无添加剂,吃得还放心。

原材料:

绿豆:500克

清水:1500克

白砂糖:100克

食用油:50克

1、绿豆从市场选购回来以后,细心选择,把坏豆或者残渣清除掉,自来水清理二遍。再换清水泡浸3个小时以上,因不愿除去绿豆皮,因此泡的时间也华佗锁精丸不用太长。

2、泡好的绿豆倒入压华佗锁精丸官网力锅中,添加1500克的清水。

3、华佗锁精丸哪里买开枪烧开后,转小火,煮25min,就可以。

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4、等压力锅能打开后,把绿豆放凉。

5、将煮好的绿豆,用粥勺盛两三勺放进料理机中,倒入适量沸水,启动料理机。

6、料理机通过数分钟的拌和,看见绿豆早已很细腻了。

7、开启料理机的外盖,看一下,如果你感觉拌和的不匀,再次盖上盖继续拌和,直至做到自己的要求才行。

8、绿豆泥从料理机倒入碗里,这也是拌和好一点的绿豆馅呈深褐色,效果不错。大型商场卖得绿豆沙制成品是白的,漂亮,但不知是否存在添加物。

9、事前备好100克的白砂糖,食用油50克。

10、把不沾锅纵火上,要小火,锅里放适量油,倒入做好的绿豆泥,煸炒。煸炒环节中,油份几回放进食用油,每放一次都需要炒成油消化吸收才行。糖份数次倒入,炒匀,炒至略干就可以。

11、自始至终应用小火,一定不要心急,渐渐地拌和,不可以慢下来,防止糊底。

12、炒成包馅不沾锅,较为做了就行了。把炒好的绿豆泥盛入碗里,备用。

13、自制的苏氏月饼,千层酥皮的松脆和豆馅的柔软,真的是绝妙的配搭。

小提示:

1、绿豆一定要提前泡开;

2、炒的情况下一定要有耐心,用小火;