俗话说得好“萝卜发售,土郎中退市”,一句简单民间谚语只道出萝卜的营养成分,萝卜香甜脆爽,含有大量维他命、矿物及其芥子油等,能够很好地填补身体所需要的微量元素,变滑不油腻,清新换气,自古就有“立秋后萝卜赛人参”这样的说法。
因而在秋天,不要忘了要多吃一些萝卜,当季而食益处多,共享6种萝卜的家常食用方法。
一、萝卜酿肉
提前准备食物:白萝卜、饺子馅、平菇、生鸡蛋。
1、白萝卜清理干净切成片,放入清水中煮4分钟,至萝卜变松,捞出沥干水分后置放一旁预留。
2、饺子馅里加入生姜沫、1勺生抽酱油、少量老抽王、少量米酒和盐,混合至匀称后,平菇清理干净倒入饺子馅中,顺时针方向拌和至上力。
3、找一个园盘,萝卜影片中放入适量小肉,一整整齐齐的码在菜盘中,拼成一个圆形,菜盘正中间空闲的地方放上饺子馅,饺子馅正中间打进一个蛋黄。
4、装盘结束后放入锅中蒸15分钟,取下浇上用生抽酱油、木薯淀粉、老抽王、盐与清水煮而成料汁,上洒大葱碎就可以。
二、萝卜丝饼
提前准备食物:青萝卜、小麦面粉。
1、一根青萝卜清理干净刮去萝卜皮,擦成细丝,萝卜味非常大,在做饼以前可以直接将萝卜绰水,煮锅中接适量冷水走红烧开后,添加一勺油和盐,添加萝卜丝绰水1min,捞出沥干水分。
2、萝卜丝放入盆里,打进2个蛋,添加3勺木薯淀粉、3勺小麦面粉,少量花椒粉、五香粉、少量盐与味精,拌匀。
3、炒菜锅中刷过油,中火将菜锅热后,盛一勺萝卜丝面浆倒入锅里,文火煎3分钟至一面金黄色,翻过来都将另一面小火煎金黄色。
三、萝卜炖骨头
提前准备食物:青萝卜、猪排骨
华佗锁精丸多少钱一盒36粒、姜片、小葱、花椒。
1、猪排骨段清除掉鲜血后,放入盐水里加入生姜片和冬茹泡浸1
华佗锁精丸官网0min,捞出清洗一遍
2、放入冷锅凉水中,添加生姜片、冬茹、花椒和一勺米酒,走红烧开后煮5分钟,撇去浮沫捞出。
3、猪排骨倒入石锅中,倒入开水,添加冬茹和生姜片,走红烧开后用小火煮20分钟。
4、青萝卜清理干净,切成薄片放入石锅中,再次烧煮10分钟,加入适量盐与味精调料就可以。
四、萝卜素丸子
提前准备食物:青萝卜、胡萝卜,小麦面粉。
1、青萝卜清理后擦成丝,胡萝卜清理后一样擦成丝,煮锅中接适量冷水烧开后,放入胡萝卜丝绰水1min捞出沥干水分,青萝卜中加入适量盐冲出一部分水份,挤压水份。
2、二种萝卜丝略微剁一剁,放入盆里打进一个鸡蛋,添加小勺花椒粉、一勺虾米皮,适量盐与味精拌匀。
3、盆里少量多餐的倒入小麦面粉,一边倒入小麦面粉一边拌和,直到能团成形就可以。
4、右手抓一把面浆用手掌挤压,再用勺子舀成球形放入热油锅中炸至两面金黄后,上升温度再再炸20秒上下捞出控油补水。
五、腌萝卜丝
提前准备食物:萝卜、花椒。
1、萝卜清理干净,除掉根和头,萝卜表层有坑位置得用刀挖去,随后切成片之后再切成细丝。
2、提前准备一把花椒,炒菜锅加入适量油,放入花椒文火慢炒成花椒的香味,用过滤网将花椒捞出,倒入萝卜丝煸炒2分钟至炒过。
3、准备一个能封闭的水瓶座,趁着热将炒好的萝卜丝装进水瓶座中,压越实就越好,盖上盖置放一旁冷透,随后放入电冰箱中冷藏12小时。
4、腌制好的萝卜取下一些来,添加生抽酱油、米醋、油辣子、芝麻油,盐与味精、白砂糖调料后,添加青红辣椒圈拌匀就可以。
六、生猪肉萝卜馅饺子
提前准备食物:肉馅、饺皮、萝卜。
1、青萝卜清理干净切成片,放入沸水锅中绰水至变松,捞出放凉后用纱布包囊,挤压多余水份,切碎预留。
2、备好生姜片、冬茹和花椒,放入温清水中10min做成姜蒜花椒水,炒菜锅中加入适量油、生姜片、冬茹、良姜、八角花椒等,炸至金黄发黄后,捞出沉渣只剩料油。
3、饺子馅中加入适量生姜沫、2勺生抽酱油、1勺老抽王,适
华佗锁精丸量盐顺时针方向拌和至上力,半小盘子姜蒜花椒水份3次打进饺子馅中,倒入2勺料油,再度拌和
华佗锁精丸哪里买至上力。
4、饺子馅中倒入剁好一点的萝卜,大葱碎和用芝麻油拌完的葱根,拌匀后就可以做饺子吃完。
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