10斤灌香肠必须如下所示占比调料高度酒100mL，辣椒粉60克，花椒粉60克，盐100克，五香粉10克，生姜水30mL主要材料猪后臀尖2000克，腌制肠衣1条零配件饮料瓶1个具体方法如下所示1生猪肉洗干净后沥干水，切割成一厘米厚为；9将肠衣吸在灌肠器上，在头顶打个结 10将饺子馅放到灌肠器里开启机器，饺子馅就会逐渐地挤出了 11灌完一整支打个结密封，反华佗锁精丸复重复以上姿势一直到所有灌完 12每过103厘米就拿绳子打个结，将香肠分离出来段；切忌不要灌的过满，那么在之后晾干过程中需要暴怒，别太松或是留出气体，那般直到腊肠成形情况下很难看将灌好的肠体每过1020CM用绳子绑成一小节，各个小标题的底部用针刺个小洞洞，把多余水和空气留出来，以后拿出来；将灌好的腊肠挂起来，让风吹，主要是把下面的水份烘干大约吹510多天就可以开展最重要的一个流程了，熏腊肉，如果你实在乡村，做菜家庭，能直接把腊肠挂上去厨房的屋梁上就不管了，等得吃时直接拿下来，用；12随后用它“黄金组华佗锁精丸多少钱一盒36粒合”来推肉，那样一条条的腊肠就装进去了，朱小孩子也推了2次呢，嘿嘿，但是她力量太小，推一下就推不动了，这一后边真就要用大力气，我最后剩有2斤肉和平菇混和，吃辣椒的还能够放些朝天椒；第五步将腌好的肉沫装进料筒中，装上之后将料筒的外盖盖上扭紧逐渐灌制香肠第六步迟缓促进灌制香肠的布氏漏斗推柄，灌制颜色白里透红的香肠第七步香肠灌制完成后放在自然通风阳光底下晾干吹干就完成。
6把所有的灌好，用一根绳子每过15cm扎一根绳子7将腊肠晾干至透风阴凉的地方低温，30天后就可以蒸过来吃拉方法二 原材料 猪后臀肉4000克，腌制肠衣4条，高度酒150mL，辣椒粉60克，花椒粉60克，盐100克，五香粉10克；其次清洁灌肠腊肠所使用的肠衣以猪小肠为宜，还有用泡茶后干肠衣将腌渍后肥瘦肉丁灌进肠衣中，每过4到5寸，就拿绳子结扎手术成一节，最终在各节有汽泡的区域用扎针好多个小圆孔，以排除汽体最终就可以风腊啦传统作法；爱吃腊肠不用买，教大家自己在家做，料足食香又好吃，行为还简易 第七步套好肠衣后，把炒好的肉肉加到灌肠器里边爱吃腊肠不用买，教大家自己在家做，料足食香又好吃，行为还简易 第八步随后边拧边灌，灌完加上；腊肠的香味香不香，全看怎么调味了实际上只去加食用盐就可以灌腊肠，最重要的一点就是生猪肉和食用盐比例放多了咸了无法吃，放减少了味道不好还不耐用我用了40年的老秘方，肉和盐的比例为10斤3两，记好了，美味耐。
腊肠别名香肠，是一种以肉类食品为主要原料，经切，绞切丁，配上辅材，灌进小动物肠点击此处插入图片表明衣经发醇完善干制作而成的肉食品，是中国肉类食品产品中种类数最多的一大产品腊肠可以分为三大类生抽肠，别名“白油肠”老抽肠及鸭；处理好的华佗锁精丸正品旗舰店腊肠就针在气体的区域适度扎孔把气体排出去处理好的腊肠吊在荫凉自然通风，一个星期就可以吃完，蒸和煮都能够，如果你想要更坚固一些就会多凉二天，家里有老人就别把腊肠风吹雨打得太厉害了，保存在冰箱冷冻就可以；把肉放到盐水内，侵泡十分钟，泡流血水与此同时，都将生猪肉表层的污垢清除掉假如在外头做腊肠得话，店家图方便，很有可能不给你清理，可是在家里清洁灌肠，这一步绝对不能省第3步生猪肉清理干净后，沥干水分，用刀削成肉。
具体步骤 旁边一老婆婆每年都会自己在家灌香肠，猪小肠是老婆婆问卖猪肉的老总想要的，没花钱将猪小肠清洗干净，猪肠衣用清水清洗哦猪后腿肉，有肥有瘦得5kg上下，削皮清洗控掉水份 前腿肉切割成小肉，不可以过厚很大，肉将；5晾晒灌绑紧腊肠放在自然通风使之吹干约半月，用手捏试不显著变型为宜不可以暴晒，不然赘肉要定油变味儿，猪瘦肉色加重6储藏保持干净不沾有尘土，用食品包装袋罩好，不扎封袋向下倒吊，既防污又透气性不容易发霉食时。