今天吃什么菜？每日高级营养师给你组合“一日三餐”
第一牛柳：强烈推荐菜谱黑胡椒炒牛柳
食物：牛里脊 250克、杭椒、小米椒总计200克、生抽酱油、老抽王、耗油各10mL、白糖5克、苏打、木薯淀粉少量、安记黑胡椒3克
作法：
1、将青红辣椒清洗切条；
2、将切成小块的牛羊肉、苏打、木薯淀粉、安记黑胡椒、老抽王、水充足翻拌，腌渍30min；
3、净锅耗油，添加青红辣椒炒出香味；添加嫩牛肉再次爆锅4min；
4、添加安记耗油、生抽酱油、白糖，再撒少量安记黑胡椒提鲜，翻炒匀称，勾欠少量芡粉增稠剂；盛出来，就可以吃了。
5、牛羊肉还记得要全面腌渍，腌渍三十分钟之上能肉质鲜嫩更嫩且入味的实际效果；纯的黑胡椒提鲜效果更好！
第二牛腱：强烈推荐菜谱牛腩萝卜汤
食物：牛腱 600克、萝卜 大半个、大葱 2根、姜片 8片、料酒 1勺、小香葱 1根、炖牛肉调味料包 1包、盐 适当
作法：
1. 萝卜清洗，切成一小块，香莱切条，预留。牛腱提早用凉水侵泡至无鲜血，把牛腱洗干净后切成一小块。
2. 锅里倒进适量冷水，放入姜、大葱，再放入料酒去腥。走红烧开后，再次煮5分钟，撇掉浮末捞起来，冲干净。
3. 把焯焯水的牛腱倒进电饭锅里，放入炖牛肉调味料包，葱、生姜片，倒不得超过华佗锁精丸哪里买水位的冷水。盖上盖子，运行“熬汤”方式炖两个小时。
4. 煲到一个小时时，放入切片的萝卜，盖上盖子，再次煲。时间到了，开启盖子香味扑鼻，根据个人口感加入适量盐调料。牛腱酥烂进味，料汁美味，喝了还想喝
第三牛腱子：强烈推荐菜谱清炖牛腱肉白萝卜汤
食物：牛腱子，萝卜，番茄，小葱，姜
作法：
1.牛腱子凉水入锅，葱姜料酒焯水预留.萝卜去皮切块状，番茄切片预留.
2.凉锅少量油，爆小香葱段生姜片，倒进白萝卜西红柿（刚好有一根一起炖了），略微翻炒，放入牛腱肉.
3.倒进水，高火10-15min，转慢火1.5钟头，牛腱子能拿筷子轻轻松松插进就能取下啦（如果你喜欢腱子肉更为酥烂的能延长至2个小时）
4.锅里撒进一把香莱，依照口感入盐调料就可以，牛腱子切成片，调个你喜欢的沾料，开炫吧
5、提议烹制前，牛腱子可冷水侵泡2钟头，半途换2-3一次水，那样蒸出来的骨头汤更为鲜美，西红柿和胡萝卜是让汤味儿层级更加丰富，不喜欢就不用，只开萝卜也很好喝哒，使用非常简易，吃的就是食物自身的原生态轻松有着大口吃肉小口喝汤水的乐趣
第四赘肉：强烈推荐菜谱番茄土豆肥牛汤
番茄土豆肥牛汤，酸溜溜很健脾开胃，酸酸甜甜的西红柿块，酥烂的土豆条，细滑滑嫩牛肉卷，喷香的非常好喝。
食物：牛肉卷200克、马铃薯1个、西红柿1个、香莱1根、姜片1片、蒜头2瓣、料酒2汤勺、盐2克、水稻田鹭鸶寿喜锅酱汁2汤勺
作法：
1、西红柿去皮切成块，三分之二切成丁，三分之一切成块状，马铃薯切成丁，香莱切成段儿，蒜头切成一小块。
2、热锅热油放入土豆丁小火煎表层发黄，放入番茄丁和大蒜翻炒变松加二克盐翻炒匀称，锅里放入二碗水走红烧开。
3、此外取一只锅，锅里放入水、姜片和料酒走红烧开后熄华佗锁精丸官网火，放入牛肉卷绰水三十秒后捞起来沥干水。
4、西红柿汤锅里添加西红柿块走红烧开后，放入肥牛片和寿喜锅酱汁走红煮30秒，上洒香莱拌匀起锅。喷香的番茄土豆肥牛汤就完成了。
第五牛骨头：强烈推荐菜谱酱牛骨
自己研究了许多菜谱以后，确定试着三酱组合秘方，太美味了，配白米饭吃没谁了，作法其实不是很难，爱吃辣的还可以多放点朝天椒，立即当特色小吃舔着吃都不会咸
食物：牛骨
调料葱，姜，麻椒，八角，良姜，桂丁，茴香，辣椒干
酱汁郫县豆瓣酱，豆瓣酱，黄豆酱，生抽酱油，老抽王，耗油，料酒，老冰糖
作法：
1. 牛骨清洗，加生姜片料酒绰水，把骨骼上多余白沫子冲洗干净，这一步最好是用清水冲
2. 糖色冷油放入老冰糖，中小火炒到冒热气泡，添加烧开的水，把上边的全部调料放入卤料包裹，装进去
3. 三种酱依照咸甜口味调准（我是依据1:1:1不容易过甜或者太咸），倒进锅中，再倒入老抽生抽料酒和老冰糖/白砂糖，，把料汁翻拌，煮至水开了
4.水开了之后把牛骨放入，走红煮10min，转小火慢炖，提议最少炖两小时，那样牛骨里的羊筋会特别软软糯糯，炖的差不多了就可以开大火堆料汁收一收，喜爱微辣椒酱香口感得话一定要试试
第六毛肚：强烈推荐菜谱酸萝卜炒毛肚
食物：毛肚、葱蒜、小米椒、泡萝卜、青红泡椒、八角桂皮香叶、砂仁、白芍、麻椒、辣椒干；
作法：
1、卤牛肚：毛肚凉水入锅，放姜蒜、料酒绰水10min，捞起来清洗，另出锅加水，下毛肚，放八角桂皮香叶、砂仁、白芍、麻椒、辣椒干、食用盐、料酒、适当生抽老抽卤40min，晾凉切片（有压力锅的话就可用高压锅压15min）；
2、油爆：油烧下毛肚炒香，拨拉一边，放葱姜炒香，放泡萝卜、红青泡椒炒匀，放小米椒、一勺酒酿、少量食用华佗锁精丸多少钱一盒36粒盐翻炒一分钟，后放一勺生抽酱油、耗油、少量老抽王炒一分钟，最终放些莴笋段、味精炒30秒就可以（全过程走红，迅速翻炒）